今天，很多云南人都收到了这条短信

进山(jìnshān)采摘野生菌发生安全事故 或食用野生(yěshēng)菌中毒的事件发生 有毒野生菌中毒事件(zhòngdúshìjiàn)的发生 保障人民群众(qúnzhòng)身体健康和生命安全 昆明市政府食品安全办(bàn)发布 关于预防食用野生菌中毒的预警通告(tōnggào) 一、广大群众(guǎngdàqúnzhòng)不要(búyào)随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是(shì)颜色(yánsè)鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二(èr)、烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟(chǎoshú)煮透(tòu)，二次加热野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三、学校食堂（含托幼机构）、单位(dānwèi)食堂、建筑工地食堂、旅游景区(jǐngqū)供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐、婚丧嫁娶和(hé)会议集体用餐等群体性(qúntǐxìng)聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位(dānwèi)要严格落实食品安全主体责任(zérèn)，把好野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及(jí)处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保安全。 五(wǔ)、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等(děng)疑似食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医(jiùyī)。 广大群众如发现食品(shípǐn)生产、经营单位存在食品安全(shípǐnānquán)问题，可拨打12315投诉举报电话。 这些方法鉴别毒蘑菇不靠(bùkào)谱 毒蘑菇中毒的临床症状有哪些(něixiē)？ 综合/昆明市政府食品安全办、云南发布等(děng) 来源：昆明(kūnmíng)广播电视台