全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵美丽的茉莉花(mòlìhuā)……” 外国人爱唱爱吃(chī)的茉莉花， 全球每10朵就有6朵来自广西(guǎngxī)横州。 这座(zhèzuò)小城以一朵花为核心， 串联种植、加工(jiāgōng)、文旅全产业链， 从传统种植到(dào)国际品牌， 撬动年产值超百亿元的产业(chǎnyè)， 展现(zhǎnxiàn)经济蓬勃生命力。 图为茉莉花(mòlìhuā)。王伟臣 摄 仲夏时节，“中国茉莉之乡”横州市迎来茉莉花(mòlìhuā)采摘季，花田连片，雪白花苞缀满枝头，数公里外便能闻得(dé)缕缕清香。 横州种植(zhòngzhí)茉莉花历史悠久，明朝《横州志·物产》等史料早有记载。此外(cǐwài)，横州州判(héngzhōuzhōupàn)王济在《君子堂日询手镜》里记述：“茉莉甚广，有以之编篱者(biānlízhě)，四时常花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年。 从古代开始种植，到20世纪70年代末(mò)开始的经济作物种植尝试，再到如今，横州已成为中国最大(zuìdà)的茉莉花产地，横州茉莉花(茶(chá))产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上。 图为茉莉花。王伟臣 摄(shè) “指尖经济”与“花海(huāhǎi)经济”深度融合 横州茉莉花产业实现数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能管理使(shǐ)产量“翻(fān)了(le)好几倍”。通过“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机即可操控田间灌溉，并获取土壤、光照等实时数据和定制种植方案(fāngàn)，如同有了“智慧大脑”。 图为工作人员正在忙碌(mánglù)采摘茉莉花。王伟臣 摄 在交易市场，数字化带来透明交易。花农手机(shǒujī)能实时查看各收购点的价格，“货比三家(huòbǐsānjiā)不吃亏，心里有了‘明白账’”。 图为商贩刚收上来的茉莉花苞。王伟臣 摄(shè) 深加工环节，广西中肯茶业有限公司的第二代全自动(quánzìdòng)窨花生产线正试运行。该线全程自动化(zìdònghuà)完成关键工序，显著提升仓储(cāngchǔ)利用率50%，产品洁净度40%。 图为在茉莉花(mòlìhuā)田边(tiánbiān)，几栋茉莉花深加工厂房正在建设。(无人机照片)王伟臣 摄 吃穿用度处处浸润(jìnrùn)茉莉花香 新式茶饮兴起(xīngqǐ)带动茉莉花(mòlìhuā)产业升级。当地横县南方茶厂自2018年起为新茶饮品牌供应原料。如今，该厂针对年轻群体需求成立研发部门，专攻茉莉奶茶及水果茶。2024年，新茶饮产品(chǎnpǐn)营销总额(zǒngé)占其营收约32%。 图为一名(yīmíng)外卖员正取一份由茉莉花制成的奶茶。王伟臣 摄 同时，茉莉花深加工领域快速发展。台北吴育名在(zài)横州创立“香(xiāng)香花园”，致力于开发(kāifā)覆盖(fùgài)生活多方面的茉莉花香系列产品，如香氛、精油等，旨在推动“中国香”重返国际市场。团队在原产地直接提取天然(tiānrán)香味，保留纯粹东方韵味。未来，吴育名计划让茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。 图为由茉莉花(mòlìhuā)深加工制成的香皂。王伟臣 摄 横州茉莉花产业的(de)快速发展(fāzhǎn)正吸引年轻人返乡创业。例如，曾在上海从事生物检测技术工作的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界(shìjiè)茉莉花都”为定位(dìngwèi)，系统推进茉莉花文化升级(shēngjí)工程：对外积极(jījí)拓展国际友好关系；宣传上借助高铁等多维载体推广。 横州市花茶(huāchá)协会会长罗玉振表示(biǎoshì)，通过品牌文化与城市(chéngshì)文化互补，依托活动宣传，成功实现品牌“走出去”，吸引游客与投资“流进来”。 图为绽放的雪白茉莉花。王伟臣 摄(shè) 来源：中新社微信公众号(hào)